Türkiye’de tahıl üretiminin en fazla yapıldığı kentlerin başında gelen Şanlıurfa’da, yerli tohumlardan geliştirilen ekmeklik ve makarnalık iki buğday çeşidine ek olarak yeni bir buğday çeşidi üretti. ” Harrani” ismini verdikleri ekmeklik buğday üretim iznini aldı.
25 Yıldır Islah Çalışmaları Sürüyor
Yeni buğday çeşitlerinin un ve makarna sanayisine büyük katkı sunması bekleniyor. Buğday çeşitlerini geliştiren yüksek ziraat mühendisi Ali İlkhan, 25 yıldan bu yana buğday ve arpa ıslah çalışmaları yürüttüğünü kaydetti.
Harrani Diğer Çeşitlere Göre Daha Verimli
Güneydoğu’nun buğdayın ana vatanı olduğunu ifade eden İlkhan, geliştirdikleri buğday çeşitlerinin bölgedeki diğer çeşitlere göre yüzde 30-40 oranında daha verimli olduğunu belirtti.
