Bu haber 07 Ekim 2019 21:00:46 Tarihinde eklenmiştir.

​Suruç’ta Nar Ekşisi Zamanı

İnce kabuğu, mayhoş tadı, kırmızı taneleriyle dünyanın en iyi narı olarak gösterilen Suruç narının hasadına ve organik nar ekşisinin yapımına başlandı.

​Suruç’ta Nar Ekşisi Zamanı

Türkiye’nin en önemli sofralık nar üretimi merkezi konumunda olan Suruç’ta nar hasadı başlarken, hasat edilen narlardan elde edilen organik nar ekşisinin yapımına da başlandı. Suruç Ovası’nın bereketli topraklarında yetişen narların toplanmasıyla yoğun bir hazırlığa girişen çiftçiler, önce meyveyi ortadan ikiye ayırıyor. Sopa yardımıyla kabuğundan ayrılan nar tanelerini çuvallara doldurarak sert bir zemine yerleştiren kadınlar bunları çiğneyerek suyunu çıkarıyor. Bakır kazanlara konulan nar suyu, saatler süren kaynatma işleminin ardından şişelenerek soğumaya bırakılıyor. Bin bir zahmetin ardından hazır olan nar ekşisi, yemek ve salatalara lezzet vermesi için mutfaktaki yerini alıyor.


 

“Kooperatif olsa her şey düzelir”

Kooperatif kurulmadığı için narda zarar ettiklerini belirten çiftçi Bozan Kip, “Suruç’ta nar hasadından sonra nar ekşisini yapıyoruz. Narda zarar ediyoruz. Kooperatifler yok. Su olmayan yerde su parası isteniliyor. 2 bin 700 TL su parası gelmiş. Benim tarlamda su yok. Tarlamı sulamadım ama su borcu geliyor. DSİ yetkilileri, tarlanı akarsuyla sulasan dahi su parası vermen gerekiyor. Yetkililer yeraltı kaynakları devlet malı olduğunu söyledi. Biz ağaçlarımız kurumasın diye mazotla 1-2 sulama yaptık. Narlarımıza alıcı bulamıyoruz. 2,5 liralık narı, 1 liraya sattım. Dış pazar yok, uğraşan da yok. Kooperatif olsa dış pazar da olur. Biz yetkililerden kooperatiflerin kurulmasını istiyoruz. Suruç’ta kooperatif olmazsa satış da olmaz, dışardan da alıcı olmaz. Narlarımız nar ekşisi yapıyoruz ona da alıcı bulamıyoruz. Narlar hep elimizde kalıyor. Narları kaldırıp buğday, arpa ekeriz artık. Kooperatif olsa her şey düzelir” diye konuştu.




Editör: Ahmet Şen 
Etiketler
Yorum Yap
Ö-HABER
​Şanlıurfa’da Baz İstasyonu Hırsızları Yakalandı
​Şanlıurfa’da Baz İstasyonu Hırsızları Yakalandı
Şanlıurfa’nın Bozova, Suruç, Halfeti ve Birecik ilçelerindeki bazı baz istasyonlarını yerinden söküp çaldıkları belirlenen 2 kişi jandarma tarafından yakalandı.
​26 Yıllık Asker Firarisi Şanlıurfa Yolunda Yakalandı
​26 Yıllık Asker Firarisi Şanlıurfa Yolunda Yakalandı
Tekirdağ Asliye Ceza Mahkemesi tarafından 1994 yılından beri asker firarisi olarak aranan şahıs, Diyarbakır'da yakalandı.
​Şanlıurfa’da Korkunç Olay! Arkadaşının Elinde Patlayan Av Tüfeğiyle Hayatını Kaybetti
​Şanlıurfa’da Korkunç Olay! Arkadaşının Elinde Patlayan Av Tüfeğiyle Hayatını Kaybetti
Şanlıurfa’nın Siverek ilçesinde hayvan otlatan çocukların silahla oyunu acı bitti. 13 yaşındaki çocuk, arkadaşının elindeki av tüfeğinin kazara ateş alması sonucu hayatını kaybetti.
Eski Milli Görüşçü Beyazgül, Milli Görüşçüye Salon Vermedi
Eski Milli Görüşçü Beyazgül, Milli Görüşçüye Salon Vermedi
​Şanlıurfa Saadet Partisi Karaköprü İlçe Başkanı Kasım Şaşkın, Şanlıurfa Büyükşehir Başkanı Zeynel Abidin Beyazgül’ün AGD-MGV ve SAADET PARTİSİ'ne verilen salonları bahanelerle vermek istemediğini iddia etti.
​Açanal: Suriyeli Kardeşlerimizin Yaşam Kalitesini Yükseltmek İçin Projeler Yapacağız
​Açanal: Suriyeli Kardeşlerimizin Yaşam Kalitesini Yükseltmek İçin Projeler Yapacağız
AK Parti Şanlıurfa Milletvekili Zemzem Gülender Açanal’a Meclis’te yeni görev verildi. Mecliste alınan karar ile Ak Parti Şanlıurfa Milletvekili Zemzem Gülender Açanal, TBMM İnsan Haklarını İnceleme Komisyonunda görev alacağı belirtildi.
​Siverek'te Türüne Az Rastlanan Sırtlan Bulundu
​Siverek'te Türüne Az Rastlanan Sırtlan Bulundu
Şanlıurfa'nın Siverek ilçesinde türüne az rastlanan çizgili sırtlan leşi bulundu.
​Şanlıurfa’nın Suruç İlçesinde 105 Kilo Esrar Ele Geçirildi
​Şanlıurfa’nın Suruç İlçesinde 105 Kilo Esrar Ele Geçirildi
Şanlıurfa’nın Suruç ilçesinde uyuşturucu madde imal edip satan şahıslara yönelik düzenlenen operasyonda 10 kişi gözaltına alındı.
​Şanlıurfalı sporcu Nidanur akranlarına örnek oldu
​Şanlıurfalı sporcu Nidanur akranlarına örnek oldu
Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi sporcularından Nidanur Toprak, 950 atletin katıldığı Turkcell U16 Salon Atletizm Festivalinde Türkiye 3’üncüsü olarak Şanlıurfa'ya büyük gurur yaşattı.
​Şanlıurfa’da 104 adet tarihi eser ele geçirildi
​Şanlıurfa’da 104 adet tarihi eser ele geçirildi
​Şanlıurfa’da 104 adet tarihi eser ele geçirildi Şanlıurfa’nın Siverek ilçesinde jandarma tarafından 3 ayrı adrese düzenlenen operasyonda 104 adet tarihi eser ele geçirildi.
​Kazancı Bedih vefatının 16. yıl dönümünde anılacak
​Kazancı Bedih vefatının 16. yıl dönümünde anılacak
Şanlıurfa’nın unutulmaz gazelhanlarından ‘Kazancı Bedih’ olarak bilinen Bedih Yolluk vefatının 16. yılında anılacak.
​Suruç Devlet Hastanesine Yeni Atamalar Yapıldı
​Suruç Devlet Hastanesine Yeni Atamalar Yapıldı
Suruç Devlet Hastanesi Başhekimi Dr. Necmi Eşiyok, Suruç Devlet Hastanesine yeni personel atamalarının yapıldığını duyurdu.
​Şanlıurfa’da 2 Milli Eğitim Müdürünün Yerleri Değişti
​Şanlıurfa’da 2 Milli Eğitim Müdürünün Yerleri Değişti
Şanlıurfa’nın iki ilçesinin Milli Eğitim Müdürleri değişti.
HAVA DURUMU
NAMAZ VAKİTLERİ
İmsak
06:03
Güneş
07:27
Öğle
12:42
İkindi
15:23
Akşam
17:46
Yatsı
19:05
PUAN DURUMU
Sıra Takım O G M B Av Puan
ANKET
TÜMÜ